Chiavalon EX ALBIS Aceite de Oliva 0.5L

$ 37.50

¡LOS MEJORES 25 ACEITES DE OLIVA DEL MUNDO! Producto de Croacia

Región: Istria
Lugar de producción: Vodnjan
Altitud: 80 - 180 m.s.n.m.
Tipo: coupage / blend
Variedad de aceituna: Vodnjan Buža, Crnica, Istrian Bjelica, Rožinjola and Moražola
Método de cosecha: combinado; recogido a mano y utilizando sacudidores neumáticos de rama manuales
Período de cosecha: octubre
Método de procesamiento: ciclo continuo, 2 fases, procesado inmediatamente después de la cosecha
Temperatura de procesamiento: máx. 24 ° C
Espesor: textura muy rica
Color : verde intenso
Aroma: intenso y muy elegante, enriquecido con notas armónicas de achicoria silvestre, manzana verde, alcachofa, hierba verde recién cortada y tomate, así como ricas notas balsámicas de menta, romero y salvia, con una nota distintiva de almendra .
Sabor: profundo, pero al mismo tiempo un sabor picante y amargo muy equilibrado.
Sugerencias para servir: este aceite combina perfectamente con ensaladas mixtas de verduras, entremeses de legumbres, sopas de champiñones, mariscos, pescados a la parrilla, atún marinado o a la parrilla, carnes rojas y blancas y varios quesos. Lo recomendamos con todo tipo de pastas y risotto. También se puede servir con postre, preferiblemente helado de vainilla o pasteles de chocolate.

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